Ingredientai:
– 6 kiaušiniai
– 150 g majonezo
– 1 valgomasis šaukštas miltų
– 150 g kietojo sūrio
– juodieji malti pipirai pagal skonį
– druska
– augalinis aliejus formai sutepti

Įdaras:
– 3 vnt lydyto sūrelių
– 3 česnako skiltelės
– švieži krapai
– 100 g majonezo
– druska
– juodieji malti pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Paruošime omletą. Suplakame kiaušinius mikseriu. Dedame majonezo, druskos, juodųjų maltų pipirų ( pagal skonį). Dar kartą viską gerai suplakame. Beriame miltus, vėl suplakame.

2. Į gautą masę smulkiai įtarkuojame kietąjį sūrį, išmaišome.

3. Skardą užtiesiame pergamentiniu popieriumi ir gausiai sutepame aliejumi. Pilame ant lapo tešlą ir išlyginame.

4. Dedame į iš anksto įkaitintą orkaitę 10-15 min.

5. Kol omletas kepa, ruošiame įdarą. Iš anksto užšaldytus lydytus sūrelius smulkiai sutarkuojame. Pridedame krapus, česnaką, majonezą. Permaišome. Sūdome ir barstome pipirais (pagal pageidavimą).

6. Sutepame ataušusį omletą įdaru ir susukame į vyniotinį. Dedame vyniotinį siūle į apačią ir susukame į popierių. Dedame į šaldytuvą 30-40 min.